23/11/18

Propietats nutricionals de la carbassa

El seu origen es troba al sud asiàtic des d’on va passar al continent americà, i posteriorment, a Europa. A Catalunya es feien escudelles de carbassa que apareixen a tots els receptaris antics, des del segle XVII.


Més informació

https://bibliotecavirtual.diba.cat/salut/propietats-nutricionals-de-la-carbassa