5/12/17

La cuina catalana a l'Edat Mitja

Època medieval: el moment en què neixen les nostres arrels culinàries

Històricament, l’edat mitjana abasta un període de més de mil anys que en el territori català assoleix el moment de màxima esplendor entre els segles XII i XIV; comença amb l’expansió de la Corona d’Aragó per la Mediterrània i conclou amb la fi de la dinastia dels comtes de Barcelona.


Més informació http://bibliotecavirtual.diba.cat/cuina-i-vins/cuina-medieval