10/5/17

Propietats nutricionals dels espàrrecs

El component principal dels espàrrecs és l’aigua (92%), seguit dels hidrats de carboni, la proteïna i la fibra. Aquesta fibra, per al seu alt contingut en fructooligosacàrids té un efecte prebiòtic molt positiu ja que afavoreix el desenvolupament de la flora intestinal beneficiosa per a la nostra salut.


Més informació

http://bibliotecavirtual.diba.cat/salut/propietats-nutricionals-dels-esparrecs