24/1/17

Propietats nutricionals del bacallà @ Biblioteca virtual -- prestatge de salut

El bacallà comú, anomenat de forma científica Gadus morhua, és un peix que només viu a les aigües de l’Atlàntic Nord, entre Islàndia i Noruega i fins al golf de Biscaia. La temporada del bacallà fresc va des de finals de tardor fins a la primavera, per bé que salat o fumat en podem trobar durant tot l’any.


Més informació

http://bibliotecavirtual.diba.cat/salut/propietats-nutricionals-del-bacalla